XI CERTAMEN LITERARIO GASTROUNED. Recetas ganadoras: Bacalao Merimée de Sergio Linares Muñoz…

El jurado del XI Certamen de Recetas de la #UNED, compuesto por Coral Calvo Bruzos, María Zarzalejos Nieto, Fernando López León y Tomás Rodríguez Díaz, ha dado a conocer la receta ganadora, y el accésit, de entre todas las enviadas para el concurso de este undécimo certamen.

La receta ganadora de esta edición se titula: Bacalao Merimée cuyo autor es Sergio Linares Muñoz. El autor ha basado su propuesta, que lleva por subtítulo «Bacalao en tempura con salsa de leguminosas y guisantes» en la lectura del libro La Casa de Lúculo o El Arte de Comer de Julio Camba.

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