‘Una de romanos’ de Manuel Ruiz de Luzuriaga, ganador del III PREMIO RELATO GASTRONÓMICO DE LA FAMILIA TORRES

LAVANGUARDIA.COM / Esta semana se han celebrado los Premios Comer de La Vanguardia, una de cuyas categorías reconocía el mejor relato corto gastronómico. Un premio que anunció Ferran Adrià y entregó Miguel Torres, director general y quinta generación de Familia Torres.

El texto ganador, que en estas páginas publicamos íntegro y en su versión original, se titula Una de romanos y su autor es Manuel Ruiz de Luzuriaga. Se trata de un galardón remunerado con 3.000 euros, que ha llegado a su tercera edición con un gran éxito de participación. Integraron el jurado Miquel Molina, Cristina Jolonch, Daniel Vázquez Sallés, Laura Conde y Jorge Guitián.

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