Guillermo Collado y Carmen Torres ganan el IV CONCURSO DE FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA

ANDALUCIAINFORMACION.ES / La Plataforma Arte Culinario de Andalucía (Arctua) ha entregado en Arcos los premios del IV Concurso de Fotografía Gastronómica que inspira el recuerdo del conocido hostelero José Antonio Roldán Caro. De hecho, el certamen lleva su nombre, de ahí que se falle en la ciudad y en presencia de la familia del tristemente desaparecido empresario.

El primer premio de esta edición en la modalidad de aficionado es para una fotografía que recrea algo tan sencillo pero delicioso como un cartucho de boquerones fritos, obra de Carmen Torres Chaguaceda, de Huelva; el primer premio en la categoría de profesional recae en Guillermo Collado, de Sotogrande, que ha presentado al certamen una fotografía de un tataki de atún de almadraba en salsa de piñones. Dos imágenes maravillosas que hacen mejores, si cabe, los platos recreados. Ambas fotografías, junto otras veinte de las 400 presentadas al concurso, se pueden admirar en la exposición abierta al público hasta mediados de mes.

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